– 東主建立了四間店舖的品牌，口碑不俗
– 都開在人流極旺的屋邨內，做特色的米線及川味食品 
– 開業後生意極穩定，東主表示沒有大起大落的營業額
– 如果想繼續店用餐單經營，他可以供應出品給賣家
– 有更大的發展空間，可一樣的模式繼續開分店或發展特許經營
– 東主表示員工也可以獨立運作，所以也很適合投資或行內人士經營
– 因東主想比更多時間栽培兒子，所以割愛